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颜值高无涂层,这套不锈钢锅具炖、蒸、煮、炒样样精通

大搜集 2018-06-27 18:30:15

现在,市面上有各种各样不同的锅具,不同烹饪习惯的人都可以找到最适合自己的。

喜欢爆炒选铁锅;喜欢炖煮选陶瓷锅;喜欢煎选不粘锅……

不过还有一个全能型“选手”,就是不锈钢锅具。


不锈钢锅具,外形简洁精美,耐用、耐腐蚀、不生锈、导热快,兼具煎、炒、炖等多种功能,因此很受欢迎。

现在,小编就把这套来自“一悟一什”的不锈钢锅具推荐给你,内含奶锅、汤锅、炒锅可选。


一悟一什不锈钢锅具,因为它惊艳的设计,获得2016年的德国红点奖。

红点奖,是被称为“设计界奥斯卡”的重量级设计奖。


这套不锈钢锅具,采用304食品级不锈钢,健康安全。

用它炖汤、煮甜汤等,不会有异味析出,可以保证食物的纯净味道。


这种材质表面光滑,尽管没有任何涂层,在正确的操作下也能实现物理不粘。

操作如下:使用时,先将锅具预热3分钟左右,再倒油,控制在中小火,就可以实现不粘效果。

不仅如此,钢铲、木铲、硅胶铲,随便用也不怕刮坏,非常耐磨防刮。

Tips:虽然不锈钢锅具没有涂层可刮坏,但钢铲还是容易刮出划痕,不建议使用。


锅具的锅体是三层复合结构,包含:

内层:与食物接触的内层是上述所说的304不锈钢,健康安全。

中层:纯铝材质,铝的导热性能极高,可以让锅快速受热。

外层:导磁钢材质,有了它,锅具不仅能用燃气灶,还可以用电磁炉,适用各种炉具。


锅体特殊的复合结构,使得整个锅受热均匀、少油烟。

锅具如果受热不均匀,就很容易糊锅、起油烟等。

这套锅具就不会有这种情况,又很好清洗,对洗锅的人实在很友好。

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这套锅具还有很多贴心的小设计,比如锅盖的收纳功能。

锅盖的把手做了独特的凹凸设计。

平时炒菜做饭,勺子、铲子用一半,放桌上怕脏,有了这个设计,放在锅盖上,真是又稳又方便。


再比如,汤锅和奶锅还都有独特的双沥水口设计。

无论你当下要往哪边倒,都可以轻松沥汤沥水。


另外,汤锅和奶锅都有一定的防溢功能。

它们都是双沥水口,只要将锅盖上特有的排气孔和沥水孔对齐,就可以使锅内外的气压平衡。

这样能防止爆沸的水或者汤大量溢出,防溢效果比市面上的锅好很多。


小编用奶锅煮面条时,眼看汤要溢出了,稍微转了个角度,让排气孔和沥水孔对齐,汤就正常在锅内翻滚而不是溢出。

有些人会问,这时为什么不开盖?因为开盖后水分会蒸发太多,影响食物口感。


整套锅具的锅盖全部采用钢化玻璃锅盖,坚固、耐用、不易碎,还可以清晰观察到食物的烹饪状态。

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一悟一什汤锅


这款汤锅容量足足有5.5升,炖汤、煮粥什么的,足够一家人食用。


锅内还有清晰的刻度,方便掌控炖煮的量。

这样一口锅,无论是用来炖、蒸、煮,都很合适。


煮面条或者给肉骨去沫时,需要大汤锅沥汤。

但这么大的锅,没办法一手端锅,一手按住锅盖操作。

这款汤锅设有锅柄锁扣,用的时候把它搭在锅盖上,按住就可以轻松沥水了。


汤锅锅身的厚度达5mm,因此储热效果非常好。

关掉火后2个小时,还能保证锅内食物的温热状态。


特点总结

1、不锈钢材质,无异味,方便炖汤、煮甜汤、煮粥。

2、双沥口以及把手的特殊设计,使得沥水方便。

3、独特的双排气孔设计,防溢效果较好。


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一悟一什奶锅


一个人煮夜宵或者妈妈们给小朋友煮辅食的时候,会需要小点的锅,这时候奶锅就能派上用场了。


这款小奶锅容量1.6L,自身重量也很轻巧,用起来一点也不费劲。


特点总结

不锈钢材质,双沥水口设计,防溢设计,轻巧方便。


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一悟一什炒锅


这款炒锅的不锈钢材质,使得它就算没有涂层,也具有物理不粘的性能。

导热快,受热均匀,因此油烟很少。

炒菜的时候,就算放不多的油,也可以轻松烹饪,一点儿不费油。


炒锅配备的高密闭锅盖,密封性很好,加热后可以在锅内形成微高压,用来做焖菜什么的,方便又快捷。

甚至还可以用来做爆米花,不用几分钟,就可以爆出一锅香气四溢的爆米花。

Tips:这里使用的是专供爆米花的玉米粒,不是每种玉米粒都适合爆米花哦。


特点总结

不锈钢材质,导热快,少油烟,物理不粘性能,密封性好。


不锈钢锅具使用注意事项

1、切勿长时间干烧。

2、锅具使用完要及时清洗,保持干燥,避免长时间浸泡。

3、使用久后锅底有黑色残留物属于正常现象,可用百洁布刷洗。


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